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創辦人的姑姑於高三那一年，因肺腺癌過世。當時有一幕深深烙印在他心中，姑姑在生病的折磨中，面對飲食尤其煎熬。理智上都知道該依循醫護人員建議，不過事實是美食當前難以拒絕，往往讓口腹之慾吞噬了理智，也因此病情漸漸惡化，最後凋零於病床。這畫面一直縈繞在創辦人心中，一直到2016年，決定從事生醫相關創業時，開始往醫療飲食的方向市調。他發現：醫療飲食不只是癌症病人的掙扎，慢性病（如：高血壓、糖尿病、腎臟病）亦是如此。經過分析與歸納後，決定從糖尿病飲食（低升糖飲食）開始，再逐漸擴增產品類別，根據顧客不同的身體歷程，提供相對應的飲食計畫。

『讓健康生活輕而易舉』是 uMEAL 優膳糧一直以來的願景與初衷。我們有專業營養師精準控醣、首席總鋪師親自下廚、貼心物流士熟食宅配，遞送的不只是減醣飲食（低升糖飲食），更是健康的飲食習慣。食材上，uMEAL 優膳糧嚴選當季新鮮無毒食材，給您最安心健康的餐點。讓您從餐餐無奈到餐餐期待，譜出完美的糖譜曲線，成為朋友眼中的健康饕客。

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