關於品牌

豆漿，Dauling，你我都不陌生的香濃飲品，從小陪伴我們度過無數個早餐與宵夜。

但你知道嗎？根據研究顯示，超過九成以上的亞洲人帶有乳糖不耐症相關基因，而元初的創辦人蔡明儒正是這其中一員。豆漿，是非常適合東方人的植物奶。元初最一開始的目標，是將豆漿調製成人人都愛的手搖飲——珍珠奶茶，讓想喝奶茶的人，可以不用在意手搖飲中的奶類可能造成身體不適。抱持著想要打造最好喝的豆漿手搖飲的決心，在口感上，我們比任何人都挑剔。

為了讓豆漿能夠滑順的與茶飲結合，我們測試許多不同產地的黃豆，最終選擇豆香味濃郁的北美非基改黃豆，並找到喝起來濃郁但最順口的濃度；採用三段溫層煮漿，完整去除黃豆的生味和腥味，讓豆漿的風味更佳迷人。同時，我們也非常在意食安。因此，我們將煮漿交由職人，悉心照料每個小細節；每批豆漿生產完成後，也會做生菌數檢測，確保豆漿安全無虞。

並且，元初豆漿產品皆通過 SGS10 項非基改認證，讓大家都能喝得安心，秉持著對豆漿的堅持，以及在原料與製程嚴謹的把關，元初才能打造出無論在口感、香味、品質都極佳的豆漿。

元初的豆漿，喝過就知道不一樣。台灣擁有著世界上最棒的製漿技術，希望藉由元初的努力與堅持，在不遠的將來，能讓台灣的 Dauling 邁向世界。

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