元初豆坊


關於品牌

豆漿,Dauling,你我都不陌生的香濃飲品,從小陪伴我們度過無數個早餐與宵夜。


但你知道嗎?根據研究顯示,超過九成以上的亞洲人帶有乳糖不耐症相關基因,而元初的創辦人蔡明儒正是這其中一員。豆漿,是非常適合東方人的植物奶。元初最一開始的目標,是將豆漿調製成人人都愛的手搖飲——珍珠奶茶,讓想喝奶茶的人,可以不用在意手搖飲中的奶類可能造成身體不適。抱持著想要打造最好喝的豆漿手搖飲的決心,在口感上,我們比任何人都挑剔。


為了讓豆漿能夠滑順的與茶飲結合,我們測試許多不同產地的黃豆,最終選擇豆香味濃郁的北美非基改黃豆,並找到喝起來濃郁但最順口的濃度;採用三段溫層煮漿,完整去除黃豆的生味和腥味,讓豆漿的風味更佳迷人。同時,我們也非常在意食安。因此,我們將煮漿交由職人,悉心照料每個小細節;每批豆漿生產完成後,也會做生菌數檢測,確保豆漿安全無虞。


並且,元初豆漿產品皆通過 SGS10 項非基改認證,讓大家都能喝得安心,秉持著對豆漿的堅持,以及在原料與製程嚴謹的把關,元初才能打造出無論在口感、香味、品質都極佳的豆漿。


元初的豆漿,喝過就知道不一樣。台灣擁有著世界上最棒的製漿技術,希望藉由元初的努力與堅持,在不遠的將來,能讓台灣的 Dauling 邁向世界。


更多資訊